VALCHIRIA
Helles
4,8% Vol.
Fresca ed equilibrata,
ispirata alle famose
Helles tedesche.
Elegante al palato, presenta
un amaro ben bilanciato
dalla dolcezza del malto.
Corpo leggero, morbido e setoso, che la rende estremamente beverina ed intrigante.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Salumi stagionati e freschi, formaggi (in particolare a pasta molle), lievitati come focacce, pizze, ecc.
Corpo leggero, morbido e setoso, che la rende estremamente beverina ed intrigante.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Salumi stagionati e freschi, formaggi (in particolare a pasta molle), lievitati come focacce, pizze, ecc.
ALCHIMIA
Golden Ale
4,8% Vol.
Birra bionda chiara di color
giallo paglierino, rivisitazione
dello stile Golden Ale inglese.
Bilanciata ed equilibrata,
regala note di cereale rifinite
dalla presenza del luppolo
che va ad armonizzare
la bevuta, restituendo
all’olfatto inebrianti note
fruttate e floreali,
citriche e fresche.
Il gioco tra gli equilibri degli
ingredienti regala ad ogni
sorso pienezza ed armonia.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Calamari fritti, frittura mista di pesce, pesce al forno,insalatone, Caeser Salad ecc.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Calamari fritti, frittura mista di pesce, pesce al forno,insalatone, Caeser Salad ecc.
COMETA7
Hoppy American Lager
4,5% Vol.
Fresca, scorrevole
e appagante, nata
dall’equilibrio tra i malti
ed una luppolatura
molto fresca.
Color giallo paglierino,
schiuma bianca e pannosa;
al naso note fruttate che
ricordano a tratti
il pompelmo rosa.
Amaro ben bilanciato e mai
sgraziato; ogni sorso ne
richiama il successivo.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Fritti e Appetizer, salatini, pinzimonio, insalatone, caprese ecc.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Fritti e Appetizer, salatini, pinzimonio, insalatone, caprese ecc.
GRANIDORO
Belgian Strong Ale
6,5 % Vol.
Robusta e dorata, ispirata al mondo delle Belgian Blond Ale.
Dal gusto delicato, miele
e cereale al palato; il sorso si chiude con finale medio secco e una leggera alcolicità.
Amaro medio a bilanciare
la dolcezza del malto.
Aromaticità molto morbida,
che dà al naso sentori
di frutta matura con una
leggera sfumatura fresca
data dalla luppolatura.
Schiuma fine e pannosa che
lascia il merletto al bicchiere.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Salumi (anche grassi), formaggi (in particolare stagionati), carni speziate, spezzatino, gulash, ecc.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Salumi (anche grassi), formaggi (in particolare stagionati), carni speziate, spezzatino, gulash, ecc.
REBUS
American Pale Ale
5,5 % Vol.
Vivace e ruffiana, nata
a richiamo delle luppolate
American Pale Ale.
Color ambrato chiaro e cappello di schiuma bianca pannosa.
Al palato la nota caramellata dei malti è ben bilanciata dalla luppolatura.
L’aroma è ricco di note floreali, agrumate e tropicali che stuzzicano la fantasia e travolgono i sensi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
BBQ, carni glassate, carni leggermente affumicate, Hamburger, Pulled Pork, ecc.
Color ambrato chiaro e cappello di schiuma bianca pannosa.
Al palato la nota caramellata dei malti è ben bilanciata dalla luppolatura.
L’aroma è ricco di note floreali, agrumate e tropicali che stuzzicano la fantasia e travolgono i sensi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
BBQ, carni glassate, carni leggermente affumicate, Hamburger, Pulled Pork, ecc.
MALASORTE
Dubbel
6,0 % Vol.
Elegante e seducente,
prende ispirazione dallo
spirito belga delle Dubbel.
Color ambrato carico con
riflessi ramati e cappello di schiuma bianca a grana fine.
Profumo deciso e avvolgente,
leggermente fruttato.
Presente ma non invadente
in bocca, tra note tostate
e caramellate, regala sorsi
ricchi di pienezza e calore.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Carni rosse, tagliata, costata, carne alla griglia, formaggi (soprattutto sapidi e stagionati), ecc.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Carni rosse, tagliata, costata, carne alla griglia, formaggi (soprattutto sapidi e stagionati), ecc.
NERIS
Porter
6,2 % Vol.
Colore scuro con riflessi marrone mogano scuro opaco e schiuma densa e persistente color marrone chiaro.
Aroma ricco, nota di caffè, caramello, del toffee, della frutta secca e liquirizia in chiusura.
Amaro medio provenientedal malto e dai luppoli.
Corpo pieno e morbido e ricco di calore, che lega ogni sorso al seguente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Dolci a contrasto dolce-salato (esempio: Gelato fior di latte con caramello salato), frutta secca, biscotti, carni speziate, affumicati, ecc.